ต้มยำ รวมมิตร น้ำข้น

เปิดตู้เย็นดู มี ตะไคร้สองพันปี อยู่ในตู้

ถ้างั้นต้องหาเมนูใส่ตะไคร้ละ จะได้หมดๆซะ

ก็ต้มยำไง ไม่ได้ทำกินตั้งนานละ

คิดแล้วก็เตรียมอุปกรณ์เลย

ไม่มีหอมแดงก็ใส่หอมใหญ่(เค้าเรียกอะไรนะ หัวหอมเหรอ  ไม่รู้ หอมใหญ่ๆน่ะ)

มีกุ้ง มีปลา เอามาอุ่นในไมโครเวฟให้น้ำแข็งละลายก่อน

ต้มน้ำ  

เราใส่น้ำ 3 ถ้วยตวง ได้แกงหม้อใหญ่ๆ 

เหลือน้ำนิดหนึ่ง  ไว้กินพรุ่งนี้

คราวหน้า จะใส่น้ำแค่ สองถ้วยครึ่งก็พอ

ใส่ตะไคร้ หัวหอม เกลือนิดนึง

ไปเจอสูตรที่บอกว่าใส่กระเทียมด้วย

ก็ใส่ไป

ทำน้ำข้น เค้าบอกว่า ต้องมี นมไม่หวาน

หรือนมอะไรไม่รู้  ลืมละ 

แต่เราใช้นมสดเลยล่ะ  แล้วก็มีกะทิเหลือในช่องแข็ง

เอามาใส่ไปด้วยนิดหน่อย

เทนมใส่ถ้วย เราใส่ไป ครึ่งถ้วยตวง

ใส่น้ำพริกเผาไปสองช้อน

คนๆๆๆๆ ให้ น้ำพริกเผาเข้ากันกับนม  ใส่เกลือไปอีกนิดหน่อย
ตามใจอยากใส่  ^_^

น้ำเดือด ก็ใส่ สารพัด ไก่ กุ้ง ปลา ไป ตามลำดับความสุกง่ายสุกยาก

ใส่นมที่เตรียมลงไป 

ปรุงด้วย น้ำปลา 

ใส่น้ำตาลไปกระจึ๋งนึงนะ 

มันจะทำปฎิกิริยา เหมือนMSGเลย

เสร็จละ ก็ตักใส่ชาม 

บีบมะนาวเยอะๆ ช่วยล้างท้อง

น่ากินน๊า

น่ากินละก็อร่อยด้วยล่ะ

ทำเองรับประกันเองจร๊า

^_^ 

ยังไม่หมดเมนู  แต่ลงภาพไม่ไหว ช้ามาก