ราเมน ไก่ตุ๋น

ขี้เกียจหุงข้าว

เลยทำก๋วยเตี๋ยวละกัน  ง่ายดี 

เอาไก่มาคลุกๆ กะ ผงพะโล้ ซีอิ้วดำ ซอส

เอาไปทอด 

ระหว่างนั้นก็ต้มน้ำ  หั่น หอมหัวใหญ่ ใส่ลงไป

โรยเกลือลงไปหน่อยนึง

มีกระเทียมผงๆ ก็โรยๆลงไปหน่อยนึง

เครื่องปรุงทุกอย่างไม่มีการตวง

พอไก่ที่ทอดดูเหมือนสุก

ก็เอาไก่ไปต้มต่อในน้ำที่ตั้งไฟไว้

(ไม่ต้องสุกดีก็ได้ เพราะจะเอาไปต้มอยู่ดี)

ต้มไปเรื่อยๆ 

นาน  น๊าน  ให้ไก่เปื่อย 

ชิมรส ดูว่าจะเติมอะไรดี

น้ำจากไก่ที่เราปรุงเครื่องไปทีแรก จะออกมาผสมกับน้ำต้ม 

อร่อยอ่ะ  คิๆ

ถ้ายังไม่พอดีก็ปรุงเพิ่ม ตามอยากให้เป็นรสอะไร

เราเติมน้ำเพิ่มหลายรอบมาก เพระาต้มจนน้ำลดหลายรอบ 

รอให้ไก่เปื่อยน่ะ ก็เติม เกลื น้ำตาลลงไปในน้ำหน่อย

เพราะเติมน้ำบ่อยมาก  น้ำที่พอดีทีแรก ก็รสชาติอ่อนลงอ่ะ 

แล้วก็มา ต้มเส้น  ต้มผัก  

ทอดกระเทียมเจียว

ตักใส่ถ้วยทุกอย่างใส่ถ้วย

อร่อยอย่างง่ายๆ  ไก่ก็เปื๊อย  เปื่อย  

เติมน้ำส้ม  พริกปุ่น  

โอ๊ย อร่อยๆๆๆๆ

สภาพหม้อกะถ้วย 

หมดเกลี้ยง เจงๆ  ^_^